"гаряча лінія": (0462) 77-47-03
Отруєння грибами!
15 Травня 2019р.

ДУ «Чернігівський обласний лабораторний центр  Міністерства охорони здоров'я України» повідомляє про  випадок отруєння дикорослими грибами: в лікарню потрапила 23 - річна жінка з Ріпкинського району, яка напередодні поласувала смаженими сморчками. Стан хворої середньої важкості.


ДУ «Чернігівський обласний лабораторний центр  Міністерства охорони здоров'я України» нагадує, що  в минулому році дикорослими грибами отруїлося 9 осіб,  55-річна  жінка померла.


Сморчки - умовно-їстівні гриби, які можна вживати  в їжу тільки після попередньої обробки. Крім того,  слід пам'ятати , що засвоюванню будь - яких грибів заважає значний вміст у них клітковини - хітину, який не тільки не перетравлюється у шлунково-кишковому тракті, але й перешкоджає доступу травних соків. Саме тому гриби є продуктом, який важко перетравлюється і  страви з них можуть вживатися лише практично здоровими людьми. І ні в якому разі гриби не можна споживати дітям!


Також треба зазначити, що гриби мають властивості вбирати з землі весь спектр отруйних речовин, таких як ртуть, свинець, цинк, миш'як та ін. Їх вживання іноді закінчується трагічно - грибними отруєннями, а деколи й призводить до смерті людини. Основні причини отруєнь грибами :



  • відсутність або недостатнє знання їстівних і отруйних грибів,

  • хибні думки і забобони щодо визначення отруйності грибів,

  • недбалість при збиранні і заготівлі, неправильне приготування.


Щоб не отруїтися дикорослими грибами радимо:



  • відмовитися від споживання дикорослих грибів, як від продукту взагалі, а споживати штучно вирощені печериці, гливи, купуючи їх у магазині,


 · не купувати гриби на стихійних ринках чи у продавців на автошляхах.


 Якщо Ви все ж відправились до лісу збирати гриби, то обов'язково пам'ятайте наступне:



  • Ніколи не кладіть у кошик грибів, яких не знаєте.

  • Остерігайтеся пластинчатих грибів.


 


 





Останні новини
16-08-2019 Щодо захворюваності на ГКІ за 33 тиждень >>
15-08-2019 Щодо захворюваності на кір станом на 14.08.2019р. >>
02-08-2019 1-7 серпня - Міжнародний тиждень підтримки грудного вигодовування >>
29-07-2019 Досвід проведення ВОК в сан.-гіг. лабораторії ДУ «Чернігівський ОЛЦ МОЗ України» >>
26-07-2019 Всесвітній день боротьби з гепатитом >>
18-07-2019 Про санепідситуацію в області за 6 місяців 2019 року >>
18-07-2019 Прейскурант цін (тарифів) на роботи і послуги >>
09-07-2019 Про випадок ботулізму >>
08-07-2019 Лабораторна діагностика малярії в Чернігівській області >>
24-06-2019 26 Червня всесвітній день боротьби з наркоманією >>

Останні новини

Державна установа «Чернігівський обласний лабораторний центр Міністерства охорони здоров'я України» повідомляє, що проведення комплексу заходів з профілактики захворювань на гострі кишкові інфекції (надалі - ...
| 16-08-2019 |  детальніше >>
З початку епідемічного підйому захворюваності на кір в області зареєстровано 1192 випадки захворювання (підозри) на кір. Захворювання реєструвалися в 17 районах та 3 містах. Серед захворілих 727 дорослих та 465 дітей. Го...
| 15-08-2019 |  детальніше >>
Щороку за ініціативи Всесвітньої організації з охорони здоров'я в 170 країнах світу, в тому числі і в Україні, з 1 по 7 серпня, тобто протягом 40-го тижня року (що співпадає з фізіологічною тривалістю вагітності), відзна...
| 02-08-2019 |  детальніше >>

Санепідситуація

За 6 місяців 2019 року в області за медичною допомогою з приводу захворювання на інфекційні хвороби звернулося 104 тис. осіб, що на 4,9% менше, ніж за аналогічний період минулого року. Зме...

| 18-07-2019 |  детальніше >>