"гаряча лінія": (095)0010340
Основні правила профілактики отруєнь грибами
10 Вересня 2021р.

Осіння тепла погода сприяє урожаю грибів. Але не слід забувати про небезпеку отруєнь. Більшість отруєнь грибами обумовлені вживанням пластинчатих отруйних грибів (насамперед, блідої поганки), які помилково сприймаються як їстівні печериці або сироїжки. При певних умовах отруєння також можуть спричинити умовно їстівні та їстівні гриби.

В 2021 році дикорослими умовно їстівними грибами (сморчками) в нашій області отруїлося четверо дітей . На жаль, двоє з них померли.

ДУ «Чернігівський центр контролю та профілактики хвороб МОЗ України» вкотре нагадує про основні правила профілактики отруєнь грибами:

- не купуйте гриби на стихійних ринках

- уважно оглядайте гриби. Якщо у вас виникають найменші сумніви - відмовтеся від споживання грибів

- збирайте лише добре знайомі вам гриби.За найменшого сумніву одразу викиньте гриб, не залишаючи його поряд з іншими

- не беріть занадто молоді чи старі гриби.Їх легко переплутати з отруйними

- не збирайте гриби поблизу трас, підприємств, забруднених територій.Гриби вбирають в себе отруйні речовини, в тому числі важкі метали

- ніколи не куштуйте сирі гриби

- вдома ще раз ретельно перевірте гриби.Усі сумнівні слід викинути

- готуйте гриби протягом першої доби після збирання

- варіть гриби не менше трьох разів, щоразу в свіжій підсоленій воді не менше 30 хвилин

- зберігайте страви з грибами в холодильнику в емальованому посуді не більше доби

КОМУ НЕ МОЖНА ЇСТИ ГРИБИ

Навіть якщо ви впевнені у якості і безпеці грибів, їх не рекомендовано вживати:

- жінкам у період вагітності і грудного вигодовування;

- дітям до 12 років;

- людям літнього віку.



Останні новини
21-09-2021 Стан захворюваності та протиепідемічної роботи по COVID-19 в Чернігівській області з 07.04.2020 року по 18:00 год 20.09.2021 року >>
20-09-2021 ПЛР-дослідження на COVID-l9 >>
20-09-2021 Попередній запис на ПЛР-тестування >>
16-09-2021 Cанепідситуація в області за 8 місяців 2021 року >>
10-09-2021 Щодо вакцинації від COVID-19 >>
08-09-2021 Центри вакцинації >>
03-09-2021 Щодо захворюваності на ГРВІ та грип >>
26-08-2021 Про санепідситуацію в області за 7 місяців 2021 року >>
13-08-2021 Результати досліджень води з "Голубих озер" >>
13-08-2021 Стан вакцинації проти COVID-19 на 12.08.21 >>

Санепідситуація

В області за медичною допомогою з приводу захворювання на інфекційні хвороби звернулося близько 104,1 тис. осіб, що на 27,5 % більше аналогічного періоду минулого року. Зменшення відмічал...

| 16-09-2021 |  детальніше >>